요즘 날씨가 정말 화창하네요. 주말이면 꽃구경을 즐기던 많은 관광객들이 마치 주말을 알차게 보낸 듯 교통 체증에 휩싸입니다. 맑은 날이 분명하지만 오늘은 대전 프리미엄 아울렛의 한 식당에 크림 디졸버가 설치되고 있습니다. 내 가게는 괜찮을 텐데 난처한 상황을 겪고 나서 전화를 걸어 물어보는 사장님들이 많다. 이 레스토랑은 태국 요리를 전문으로 합니다. 제가 사진을 잘 못찍는데 분위기가 아주 깔끔한 식당입니다. 나는 conta가 무엇을 의미하는지 모른다. 그래도 문을 여는 순간 청결을 중요시하는 가게의 아이디어가 느껴진다. 먹어보진 않았지만 기본에 충실한 가게에서 음식 맛이 좋은 것 같아요. 그럼 지금부터 시작해 볼까요, 우선 주방용품들이 모이는 곳은 여기입니다. 이것은 그들이 직접 수로를 통해 모이고 배수되는 곳입니다. 쉽게 말해 각종 싱크대가 모여서 배수되는 곳입니다. 타이머를 사용하여 효모 세균 배양액을 방출하는 장치입니다. 작동 원리는 막힌 파이프는 미생물이 음식물을 먹고 음식물처럼 배수구에 끼이는 파편에 의해 해결된다는 것입니다. 고압 또는 화학적 분해제, 특히 시중에서 판매되는 부식성이 강한 화학약품은 하수관 청소시 저렴하고 매력적이지만 장기적으로 큰 문제가 됩니다. 하수관로의 변형과 파손을 일으킨 주범인데요, 야외분수대를 바라보고 있으면 한국 정원의 아름다움을 느낄 수 있는 분수대입니다. 평범해 보이지만 은은한 분위기를 풍긴다. 설치 일주일 후, 전화벨이 울렸고 오일 층이 얇아진 것이 분명해졌습니다. 시큼한 냄새가 난다고 하시네요. 이것은 대부분의 사람들이 묻는 질문입니다. 간단히 말해서 미생물 발효 과정입니다. 막걸리 냄새가 많이 난다. 미생물은 훌륭한 일을 합니다. 전화통화 후 미생물은 정상적으로 행동하고 사장님도 적극적으로 말씀해주셔서 저도 일이 보람을 느꼈습니다.////